こんにちは。
健康食育シニアマスターの
印南恵津子です

地元松戸に激ウマの特産品があります

矢切ねぎ💛

下仁田ネギのように太いネギですがやわらか
長さもあって食べ応え十二分

加熱するとトロ～リとして
甘さが増します

焼きネギおすすめです！

今回は矢切ネギをたっぷりと入れたお味噌汁を
作りました

【リセットプログラム第５日目】は

・若玄米２合&リセットブレンド雑穀40gを合せたご飯
・お味噌汁
　矢切ねぎ、あんこう、スナップエンドウ、生姜、レディースサラダ大根の皮
・ご飯のお供
　ワサビの葉と茎の醤油漬け

２合完食しました！

お味噌汁の具材は
・松戸特産「矢切ねぎ」
・青森県産あんこう
・スナップエンドウ
・レディースサラダ大根の皮

「矢切ねぎ」は大きめの斜め切りにし、湯通ししたあんこう、
生姜でとろりとするまで加熱したら、
スナップエンドウを入れ、サッと火を通します。
お椀に盛り付けたら彩りにレディースサラダ大根の皮を天盛りにします
ねぎの甘みが出て美味しい～

あんこうがあっさりしているので、
お味噌はいつもより少し多めにします
プリプリの食感がとろりとしたねぎと違った食感で
食事の満足感が増します。
出汁はシンプルに昆布出汁

ご飯のお供は
ワサビの茎と葉を細かく切り
熱湯を回しかけた後、お醤油で和えます
お醤油は「つれそい」というグルテンフリーのお醤油
余計なものは入れず、うまみが多い美味しいお醤油です
辛すぎず、ワサビの香りとわずかにピリッとしたお味で
ご飯がすすみます

リセットプログラムの食事にちょっと飽きてきたので
おにぎりにして気分転換

まだ眠気があります
普段の睡眠不足がたたっている

身体は必要なものを入れると
本来の健康なカラダに戻そうといろいろな反応をしてきます

食べ物と身体の状態がこんなに関わっていることを実感できる
若玄米リセットプログラムと出逢えたことに感謝だな

そうでなければ、頭でっかちの食事になっていたと思う

プログラム後半の変化を楽しみに
明日からも丁寧によく噛んで食事をしようっと

プログラム前半終了
後半は自由度高くしても大丈夫！

既に身体が変わってきている。。。
プログラムの回数を重ねると結果が出てくるのが早い！

新年度前にしっかりデットクスをしよう！！！

最後までお読みくださり
ありがとうございます

健康食育シニアマスター
印南恵津子

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・腸内環境が気になる
・何か不調が抜けない
・お腹がポッコリと出始めた
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