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こんにちは。
健康食育シニアマスターの
印南恵津子です
若玄米リセットプログラムにご参加の方に
お味噌汁のレシピをいくつかご提案させていただいています
その中で
「このお味噌汁はご飯がすすむし、とっても美味しいです」
とのお声をいただく一品があります
作り方はとても簡単!
お野菜がたっぷりなのにコクがあります
十分おかずににもなるお味噌汁
プログラムのあっさりにちょっと飽きてきたなという時に
ぜひ作ってみてください
【リセットプログラム第9日目】は
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・スラメシ3パック
・お味噌汁
練りゴマと豚の赤身肉でコクを出したお味噌汁
生姜とニンニクもたっぷり入れ、
仕上げにラー油を数滴たらしたコクがあるのにあっさりの坦々風
・ご飯のお供
自家製ふりかけ
細切りの昆布を加えることで咀嚼を増やします
3パック完食しました!
お味噌汁の具材は
もやし、生姜、ニンニク、豚の赤身肉に火が通ったら
粉末出汁とニラを加え、ニラが鮮やかな緑に変わったら
火を止めお味噌を溶き入れます
お椀に白練りゴマをお好み量入れ、お味噌汁を盛り、
ラー油をたらして出来上がり
ご飯のお供は
タラのあらで作った自家製ふりかけ
たらの臭みをとるために一度熱湯に入れ2~3分茹でた後
水洗いをします
たらをフライパンで水気が無くなるまで炒り、
塩、あおさ、白ゴマ、細切り昆布を加えてできあがり
お好みで「生姜パウダー」を加えるとさわやかなお味になります
![](https://maisai-biyori.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG_2053-1024x866.jpg)
ふりかけには細切りの海苔が使われている物が多いですが
我が家では「細切り昆布」を使います
咀嚼を増やしたいと思いつつも
日頃の食事では少なくなりがち
細切りの昆布を使用することで
かなり咀嚼数が増えます
プログラム9日目は
あと1日でプログラムが終了と思うと気持ちに開放感があります
プログラム前半は「10日間は」長いな~」と感じていましたが
後半になると終了まであっという間です
気持ちにも余裕がでてきました
カラダがスッキリして、ゆったりした気分です
リセットプログラムで「冷え」とは完全におさらばできて
自分のカラダの機能で熱を作りだすって凄いことなんだなと
冬を迎える度に思います
カラダでしっかり熱を作ることだできると
「免疫力」もメキメキと上がっていきます
お陰さまで
病院に行くこともなく、薬を服用することも無くなりました
健康不安からサプリをとることも無くなり
この経済効果は月にすると数万円
病院通いの時間を
自分の好きなことに使えるのも嬉しいことですよね
健康でいることの好影響は考えているより
遥かに大きいようです
健康の土台を作る若玄米リセットプログラム
こんなにカラダが変わるなんて!
とちょっと驚きますよ
最後までお読みくださり
ありがとうございます
健康食育シニアマスター
印南恵津子
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・何か不調が抜けない
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