グルテンフリーパン＆スイーツを販売していると、小麦を摂ると体調が悪くなるというお客様がお見えになります。

その中でも、「頭痛」に悩む方が多く、何が原因かもわからず、まずは「頭痛薬」を服用していたという若い男性。

小麦を摂ると、ひどい頭痛におそわれるため、大好きなパンを食べることを諦めていたそうです。

店舗前のタペストリーに「小麦アレルギーでも安心！グルテンフリー」の文字を見て、パンが無性に食べたくなったとのことで、パンをお求めくださいました。

後日、「いただいた米粉パンは、むしろ、小麦のパンより美味しかった！」と嬉しいご感想をいただきました。

体調管理のために、何かの食材を避けなければならない、制限をしなければならない、食べることを諦めなくてはならない、特に好物なら辛いことですね。

ここれまで普通にパンを食べられていたのに、突然食べられなくなる、食生活をがらりと変えることを余儀なくされる、このようなお客様が多くお見えになります。

小麦アレルギーの方以外で、たまになら小麦製品を摂っても、『体調が悪くならない』方法として、「腸内環境を良好な状態に保つ」「続けて小麦製品を摂らない」などがあります。

「腸内環境を良好な状態に保つ」についての具体的な方法は、別の機会に投稿させていただきます。

小麦を摂ると酷い頭痛におそわれる男性に、たまになら小麦製品を食べても体調が悪くならないように、腸内環境を改善することをオススメすると、

「もう、怖くて小麦製品は摂ることはできない！」と仰っていました。

どれだけ酷い頭痛だったのかが、この言葉からうかがえました。

小麦アレルギーがあっても、グルテン過敏症（不耐症）の方にも安心して召し上がっていただける「国産米粉100％のグルテンフリーパン」、安心だけでなく、グルテンフリーのイメージを根本から覆すほどの「最高に美味しい米粉パン」で、諦めていた「パンライフ」をお楽しみください。