最高の美味しさを、最高にかわいいフォルムと色彩で表現した「cake-bread」を作りましょう。基本を学べば、オリジナルcake-breadも楽しむことができます。お祝いごとや女子会などさまざまなシーンで大活躍すること間違いなし！まずは技術を習得、その次は技術を伝えるインストラクターとして活躍していただけます！グルテンフリー米粉の世界は、まだまだ、どんどん発展途中。グルテンフリー技術習得者の活躍の場を広げていきましょう！当レッスンは4つのコースをご用意しております。詳細についてはお気軽にお問い合わせください。

印南 恵津子

●グルテンフリー1Dayレッスンコース
●シフォンケーキマスターコース
●グルテンフリーCake-breadインストラクター取得コース（オンライン）
●グルテンフリー認定講師資格取得コース

●レッスンはオンライン受講となります。ご自身のペースやライフスタイルに合わせて受講できます。
●ご質問やご不明な点はメール、お電話、またはZoomでお答えします。お客様一人ひとり、ご希望の方法でご質問にお答えいたしますのでご安心ください。
●インストラクター資格取得後もサポートします。資格取得後のさまざまなご質問にもお答えしてまいります。

「米粉100％でパンを作ることは不可能」と言われてきましたが、不可能を可能にしたグルテンフリー技術を使って簡単に家庭で、最高に美味しい小麦アレルギー対応のパンが作れます。それもシンプル食材でノンケミカルの「引き算のパン作り」です。おなじみのレーズンパンに和食材を合わせたものや、ヘルシーにスーパーフードを使ったものなどバリエーション豊富です。また、米粉のパンはトースト専用のものが多いですが、トーストしなくてもふんわりと柔らかい、グルテンフリー・サンドウィッチ用パンも作れるようになりました。

●レッスンはオンライン受講となります。ご自身のペースやライフスタイルに合わせて受講できます。
●レッスン後は、受講メニューに関しては何度でもご質問にお答えいたします。
●受講メニュー使用食材は、可能なものは1回分ずつ何度でも購入することができますので、無駄なくリピートして作ることができます。

シフォンケーキ、シュトーレン、クッキー、タルト、和菓子、韓国菓子などバリエーション豊富なラインナップのレッスンをお楽しみください。毎回メニューに合ったさまざまなお飲み物をご用意いたします。スイーツ&ドリンクのマリアージュの世界もお楽しみください。

※一部に卵、乳製品を使用したメニューが入ります。

●レッスン後は、受講メニューに関しては何度でもご質問にお答えいたします。
●受講メニュー使用食材は、可能なものは1回分ずつ何度でも購入することができますので、無駄なくリピートして作ることができます。
●発酵時間、焼成時間に合わせて、野菜ソムリエプロが作るグルテンフリーの軽食をご提供いたします。
※現在レッスンはオンライン受講となりますため、軽食やドリンクの提供はございません。あらかじめご了承くださいませ。