こんにちは
米菜日和の印南恵津子です

５月24日（水）
大正時代に建てられた古民家「隠居屋」で
贅沢な料理教室を開催させていただきました

お料理は全てグルテンフリーです

街の喧騒から離れ
静寂の中でゆっくりと調理
厳選した食材を味見しながら
素材のお味も味わっていただき

どのように調理したら
食材の良さを引き出せるかの説明も
加えながら
素材の組み合わせも考えていただきました

ただ習う料理ではなく
「考えながら、想像力をかきたてながら」の
調理を楽しむことができるのも
贅沢な料理教室だからです

料理は脳トレ！

普段使わない脳の部分を動かすと
疲れるのでなく
反対に頭がスッキリするんです


調理の後は
手入れの行き届いたお庭を眺めながら
ゆっくりとお食事を楽しんで頂き
脳をリラックスモードに

デザートは
越冬完熟島レモンのシャーベット
レモンの味が濃いのに
ツンとした酸味がないレモン本来のお味

ご家庭でもお料理がリピートできるよう
今回も食材のお土産付きです！

この夏は手作り豆腐を
たくさん楽しめるよう「本にがり1本」も
プレゼンとさせていただきました

毎月の開催ご希望もあるので
また開催が決まりましたお知らせいたします

ご参加の皆様ありがとうございました！

最後までお読みくださり
ありがとうございます！

米菜日和
印南恵津子